Есть вопрос!

Мария, Так у вас пузырьки в компоте или в огурцах?Я что то запуталась

Наталья, в компоте после переворота. Все, компот проехали... А огурцы еще стоят перевернутые и в одной банке я два раза заметила, что от крышки ко дну отходят пузырьки. Не долго, несколько секунд.

Подскажите пожалуйста рецепт консервирования цветной капусты.

Светлана, Посмотрите вот здесь. Это копилка рецептов консервирования капусты (квашение, маринование, салаты), цветной в том числе: http://www.assorty.info/2013/09/blog-post_1715.html